キッチンハーブの収穫祭！スペシャルランチ

こんにちはGARDENSGARDEN松本東、SUNRISEの小林です！

先日、SUNRISEガーデンで育てたハーブを使って『スペシャルランチ会』を開きました♪

キッチンガーデンから収穫した「ローズマリー」を少し乾燥させます。
（採れたてでもよいのですが、こちらの方が香りが引き立ちます）

「ローストビーフ」
塩コショウとローズマリーをまぶして室温に戻した牛肉ブロックを焼きます。
表面が焼けたらジップロックに入れて火を止めた熱湯に１０分放置。

その間に４品作ります
「チキンと夏野菜ときのこのグリル」

「アボカドのとルッコラのサラダ」

「オレンジとミントのフレッシュウォーター」（こちらもガーデンで育てているミントです）

「バゲット」軽くトーストします！
　

できあがり♪！ワーイ！

ソースは２種類ありました！

ソース１「玉ねぎ醤油」
・玉ねぎとにんにく（すりおろす）、しょうゆ、赤ワイン、みりん

ソース２「塩＆ワサビ」
・肉の甘みが引き立つシンプルな味わい♪

スイーツはガーデンで収穫して冷凍したベリー、豆乳ヨーグルト、SUNRISEで流行りの？オートミール（糖質OFF！）を
混ぜて凍らせたデザート！
さっぱりして美味しい～♡　
オートミールが苦手なスタッフも喜んで食べていました♪

自分達が育てた「ハーブ」を使ったスペシャルランチ会！
おなか一杯に美味しいものを頂き幸せなひと時となりました。　
ごちそうさまです。

お庭の工事もSUNRISEにお任せください！

収穫したハーブはフレッシュで香りが強く
採れたてベリーは味が濃くて美味しいですよ！
新鮮に勝るものはありませんね。

GARDENSGARDENはプロのガーデンデザイナーが設計したオーダーメイドのお庭づくりをしています。
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